Russischer Zupfkuchen

Zutaten für den Knetteig: Zutaten für die Füllung:

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine große Schüssel geben. Zucker zusammen mit dem gesiebten Kakao dazugeben. Schließlich Butter und Eier dazugeben und alles verkneten. 1/4 des Teiges wegstellen. Mit dem Rest eine eingefettete Springform auskleiden.

Butter schaumig rühren und dann nacheinander alle anderen Zutaten für die Füllung hineinrühren. Die Füllung in die Form füllen. Stücke des weggestellten Teiges darauf geben.

Zum Schluß wird der Kuchen ca. 1h bei 180° C gebacken.

Voila!


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